aya

皆様こんばんは☆

本日は華の金曜日、春菜がお送りします😊✨

さっき6歳の長女から、

「大人になったらママと一緒にお酒飲みたい🥺」

と言われました🥺♥

いつも晩酌する姿を見られているからでしょうか？笑

お酒は美味しくて楽しくてなんか幸せそう！

という認識があるようです😊

だいたいどんなお酒も楽しく飲めるんですが、

私はやっぱり、仕事終わりの1杯が1番美味しいなぁ〜って思います😊✨

Ayaで仕事終わりに飲む1杯、最高ですよね😆♥

最近は仕事終わりに

おばんざいと一緒に飲んでいかれるお客様も増えてきまして、

本当に嬉しいなぁとつくづく感じております😊✨

中でも最近よくご注文いただくのが

鶏と白菜のクリーム煮！！✨

とろとろの舌触りがなんだかほっこりする

優しい味わいなんですよね😌♥

今回は、おうちでも簡単に作れるレシピにアレンジして

こちらでご紹介いたします🥰🎶

※画像はイメージです

鶏と白菜のクリーム煮    2食分

☆材料

鶏もも肉       300g

白菜      1/4カット

しめじ       1パック

塩コショウ      少々

☆バター      20g

☆薄力粉(小麦粉)      大さじ2

サラダ油      大さじ1

牛乳      300cc

固形コンソメ      1個

薄口醤油      大さじ2

みりん      大さじ2

①鶏もも肉は大きめの1口サイズにカットします。

白菜はザクザク切って、しめじは いしづきという底の硬い部分を切って手で割きます。

②フライパンにサラダ油をしいて、強めの中火で鶏肉を皮目から焼きます。

塩コショウを振って皮がきつね色になるまで焼いたら

白菜を入れてしんなりするまで炒めます。

③牛乳とコンソメ、醤油とみりんを加えて火を強め

軽く沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で15分煮ます。

④その間に！

耐熱の小皿にバターと薄力粉を入れて

レンジで20秒加熱します。

溶けていなければ10秒ずつ追加で加熱し、

ダマがなくなるまでしっかり混ぜ混ぜ…

⑤白菜が柔らかく煮えたら④を加えて中火にし、

軽くとろみがつくまでぐつぐつしたら完成です🎶

味が薄ければ塩コショウなどで調整してくださいね✨

お好みで黒胡椒や粉チーズを振って召し上がれ♥

薄口醤油を使っているので

意外とご飯にも合うんですよ😊♥

ご飯とクリームシチューに近い感じかな…🤔？

皆さんはご飯にシチューかける派ですか？？

それとも別で召し上がりますか？？

お酒はコクのある熟成系の白ワインや

日本酒であればお米の旨味と、まろやかな甘みを感じるお酒がオススメです✨

…さて、ここまで来てNORA’sキッチンのくだりを忘れていたことに気が付きました…🤣笑

こんな日もあるってことで🤣🤣🤣♥

ではでは、ドロロン🤭🎶