aya

こんにちは🎶ほなみです◡̈*.。

先日お店での会話で、

感動したお酒の話でみんなで盛り上がり、

そういえば！と自分のも思い出したので

今日は私の記憶に残ってる思い出のお酒を

3つ紹介します〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

一つ目は〜☝️

私がまだソムリエもとってなく

ブルゴーニュも飲み慣れてない

23歳くらいの時に飲んだワイン🍷

フィサン2012 メオカミュゼ

  この時はメオカミュゼのネゴシアン

フレールエスールだったと思います🤔

先日久しぶりにメオカミュゼをいただく

機会があって、あの時の感動を思い出しました👀

やっぱりメオカミュゼは私の大好きな造り手です💕

初めてワインの美味しさに感動して

これがきっかけでワインに惚れてしまいました🍷

今ではこんなにワイン好きに❁⃘*.ﾟ

大袈裟ですが、これが私の人生を変えたお酒でした！

2つ目✌️

これは私がBARやカクテルに初めてふれた

20歳の時、

大学時代 長崎の浜口にある

焼き鳥 平次 でアルバイトをしていた頃

系列の ふらり っていうBARに

入らせて頂いた時に

https://www.yakitoriheiji.jp/public-bar-furari

ゆうすけさんというとってもエンターテイナーな方がいらっしゃって、

その先輩がソルティドックを作ってくれたんです🐶

焼酎ばっかり飲んでた私が

初めてカクテルにふれて、

バーテンダーへの憧れをもちました🥰

それがきっかけで椿というBARで

アルバイトさせていただき、

そこから3、4年はバーの勉強を

させていただいておりました🍸

3つめ〜

新政酒造の見えざるピンクのユニコーン

こちらは日本酒ですが、

ayaを開業して1年もたたないころ、

正直今まで日本酒を扱ってきていなかったぶん日本酒への関心があまりありませんでした。

なかなか手に入らないこの日本酒が

手に入るということで仕入れて、

👧🏻見えんのにピンクかい

てか見えんかったらユニコーンじゃないやん

👧このひとが自分でピンクのユニコーンって

言いよんしゃーとやけんユニコーンなんやろーやん

ってスタッフとブツブツ言いながら

期待せず飲んでびっっっくり😳

私の中の日本酒のイメージが変わりました😇

※正確に言うと貴醸酒です

お米と水だけでこの果実感が出るのか！？？？

そこから日本酒って面白い！！！🥺💕

ってなり、SAKEDIPLOMAをとるにいたり、

今では日本酒がメインのお店になりました🍶

この1杯でほんとに人生を変えるんだなと、、過去を振り返ると思います。

みなさんの感動の1杯を教えてください🤗♡