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こんにちはꪔ̤̱ꪔ̤̱ꪔ̤̱ほなみです✨

今日も日本酒のご紹介です🎶

⚫玉川 手つけず原酒 純米吟醸/京都

こちらの酒蔵さんですが、

以前私も映画の

｢カンパイ！世界が恋する日本酒｣で

拝見させて頂きました‪𓂃 𓈒𓏸*꒱

玉川といえばペンギンのエチケットの

｢ICE BREAK｣で有名ですよね🐧

夏になると飲みたくなるあの日本酒…🤤

そんな酒蔵の杜氏は、

なんとイギリス出身の方！

フィリップハーパー氏

ネイティブなみに上手な関西弁で

話されていてびっくりしました！！！笑

こちらのお酒は｢変化が面白いお酒｣

若い日本酒が美味しいとよく言われる

中で、こちらの酒造はそこはまだ

“スタート地点” そこからの熟成に

よる変化がおもしろいのだと、

様々な熟成をさせた日本酒を出しております。

今回入荷したのは、

そんな玉川の手つけず原酒 🌾五百万石 です‪ꪔ̤̮

上でいう”スタート地点”ですね⭐️

本来、蔵人にしか味わえない一瞬を

日本酒ファンにお届けする「手つけず原酒」シリーズ⭐️

発酵中に発生する炭酸ガスは、

搾った瞬間から逃げて行きます。

このガスを逃がさないよう、

直接搾り機の出口で酒を手詰めし、

その瞬間に打栓。

瓶詰め後の二次発酵で生まれる炭酸ガスではなく、

本発酵の炭酸ガスを楽しめるなんて珍しいですよね👏🏻

炭酸の刺激が爽やかなパンチを感じさせる

無ろか生原酒「手つけず原酒」は、

食前酒に最適です‪(*ˊᵕˋ* )

温度・熟成・器・食べ合わせ

いろんな要素が加わることで

また違う表情を見せてくれる日本酒🍀

これだから日本酒は楽しいですよね👏🏻

ぜひお試しください🎶