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こんにちは✨ほなみです！

本日はまたも新入荷の焼酎です😄

季節限定【黄色い椿】

こちらの焼酎には蔵元の先代の

想いがこめられています🌷

黄色い椿、、なかなか目にしたことが

ありませんが、皆様いかがですか？？

こちらの名前は、

八千代伝酒造の先代の短歌集から

抜粋したそうです。

戦争経験のある先代が書いたその短歌集に

「銃声絶え夏草繁る　広西に　

黄色い椿を探していたり」

という句があったそうです🍀

戦争の悲惨さを知り、

平和主義者だった先代にとって黄色い椿は

平和の象徴であり、人に対する優しさ

思いやりへの回帰だったそうです。

蔵は、世の中が永遠に平和であることを祈り、

そして全ての人の生が幸せであることを願い　

黄麹で仕込んだ春の限定焼酎に

「黄色い椿」と名付けたそうです◡̈⃝︎⋆︎*

今では当たり前の日常も、

たくさんの方々の犠牲と想いが

築いてきてくれたものなんだと感じます🥺

さて、こちらの焼酎ですが

特徴が3つ

■黄麹

■原料は安納芋

■甕壺仕込み

1.黄麹

麹には、白・黄・黒とあり

芋焼酎の多くは黒麹で仕込まれます。

黄麹はよく日本酒づくりに使用される

麹で、吟醸香のような華やかな香りを

うみます❁⃘*.ﾟ

2.安納芋

日本一甘いと言われている安納芋！

この芋が焼酎に深い甘みをあたえてくれます♪

3.甕壺

焼酎を寝かせる際に、ステンレスタンクを

しようするところが大半ななか、

こちらは甕を使用しています✨

このかめが地中に埋めてあり

地中にあることで温度が一定なんです。

甕には小さな気孔から空気が入り

麹の発酵を手助けしているそうです😄

また、遠赤外線効果もあり、

焼酎にまろやかさを加えてくれます👏🏻

甘みと華やかさを兼ね揃えた焼酎♪

ぜひロックか水割りで🍀