こんにちは✨ほなみです☺️
本日は栃木県の仙禽の新酒
【hope!】ご紹介します( ˙ᵕ˙ )
コロナの影響で製造計画を大きく見直す
ことになった仙禽🌾
その結果、三つのお酒の、もろみから搾る
タイミングが重なりました🍶
「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」。
搾りのタイミングが重なることは
とても珍しく、いわば奇跡⭐️
このコロナ下で
「今、私たちに必要なのは手を取り合い、
合わさること」
その思いから、三つのお酒を
アッサンブラージュし、「HOPE! 希望」
という願いを込めて商品化されました✨
※アッサンブラージュ…
ブレンドのこと☝️🏻ワインでよく使う表現ですが、
ブドウの品種違いのワインをブレンドすること
をアッサンブラージュと言います🍷
お米を作ってくれる農業の方々、
お酒を造る酒蔵、それを仕入れ販売する酒屋、
仕入れたお酒を提供する飲食店や
旅館・ホテル、提供されたお酒や
自ら買ったお酒を飲む皆様。
このような「繋がり」がお酒を造っています。
仙禽はそれらを繋ぎ、
たくさんの方に「明るい『希望』に
満ち溢れた未来は必ずやってくる!」
ということを届けるために…🍀