aya

とっても目を惹くこちらのお酒

【失われた時を求めて】

こちらの名前はフランスの長編小説の

タイトルからとっているそうです🍀

香りと記憶が結びつく…

無意識的記憶

皆さん経験ありませんか？？

私は クエルボ ゴールドの香りで

恐ろしい記憶を思い出します。笑

色合い的にも

ウイスキー？？と思いますよね、、

こちら、表記ではスピリッツになります🥃

焼酎と同じ作りであっても

この色合いから酒税法で焼酎と表記

できないという決まりがあるのです。

こちらは大麦を原料にしているのですが、

そうなればウイスキーと原料は同じですよね。

大きな違いとしましては、

アルコール発酵にいたるまでに必要な

デンプンを糖にかえる工程

デンプンを糖化するために

ウイスキー:麦芽(大麦が発芽したもの)

焼酎:麹(蒸し米などに麹菌を繁殖させたもの)

を使います‪ꪔ̤̮♪

なので焼酎を熟成させたような

お酒は【麹ウイスキー】とも

呼ばれることがあります⸜ ♡ ⸝

妖艶な香りと、余韻に残る

麦の香ばしさ🍀

ぜひロックスタイルでお試しください🥰