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愛知県から、醸し人九平次 2種類入荷しました❁⃘*.ﾟ

家呑み用にと作られた『La Maison(ラ・メゾン)』。

このような時期なのもあり、家飲みの方も増えましたよね😄

こちらの日本酒はアルコール度数14％！家呑みに持ってこいですね🤫💕

九平次は、新たな日本酒造りのヒントを得るために、フランスでのワイン醸造や米作りに着手した革命児なんです👏

フランスのシェフとの会話の中で聞かれるのは、日本酒の作り方ではなく、【お米】のこと。

フランスといえばワインですが、ワインではテロワールなどが重要視され、原料が完成品に及ぼす影響はとても多いのです。

そこから、九平次でも自社でお米作りを始めています🌾

もう1つの日本酒は、「SAUVAGE」(ソバージュ)

その意味は【野性的】

この日本酒に使用されるお米の「雄町」は、
多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます🌾

ぜひ飲み比べでお楽しみください😊