aya

皆様こんばんは😊

最近の朝晩の冷え込み方、一気に冬っぽくなりましたね😊❄

急に気候が変わって、なんだか体が重いなぁって方

いらっしゃいませんか？？

気候の変化に弱い私も、実はその1人だったりします😂

この寒さ、そろそろコタツで煮物食べながら

熱燗飲みたいなぁ〜…

なーんて思ったりしちゃいませんか🥺？

個人的な心の声が盛大に漏れたところで

今日もいっちゃいましょう🎶

あ…次からインド人キッチンとどっちがいいですか？笑

本日のテーマはズバリ

煮物！！！

もうね、寒い時ってたべたくなるじゃあ〜ないですか😆♥

しかも！

こういうとき1番食べたくなる

｢おふくろの味｣って…

なかなか飲食店のメニューになかったりするんですよね🥺

日頃食べるものって特別じゃなくて良くて、

むしろ食べ慣れた味とか、家庭の味って

寒い時に食べると心と体の芯から染み渡るというか。。

そんな気がしてならないのです😊♥

ってことで本日は、

厚揚げでボリュームUP♥

サッと煮るから時間も短縮✨

｢厚揚げ入り豚バラ大根｣

を作っていきましょう🥰

※画像はイメージです

☆材料 (2人前)

豚バラ肉(うす切り)      150g

大根    7〜8cm

厚揚げ     1パック

水    200cc

油      大さじ1

酒      大さじ1

醤油      大さじ1

オイスターソース     大さじ1

みりん     大さじ2

砂糖      大さじ2

①大根は5ミリ幅のいちょう切り、厚揚げは1口サイズに切ります。

②フライパンに油を敷き、中火で大根を焼いていきます。

少し焦げ目が付くまでしっかり目に焼いたら、豚バラ肉を投入♪

酒を少し振ります。

③肉に半分程火が通ったら厚揚げも入れて軽く炒め、

水と残りの調味料を加えて火を強火に！

グツグツしてきたら火を弱めて蓋をします。

時々フライパンを揺すりながら10分ほど煮たら出来上がり♥

お好みで胡麻やネギを散らして召し上がれ🎶

たぶんきっと、日本人に生まれて

こういう茶色い煮物が苦手だーっていう方

あまりいらっしゃらないのではないでしょうか🥺♥

冬の冷えた夜、豚バラの旨みが染みた

ホカホカの厚揚げに食らいつく…

大根を食べればお出汁がじゅわっと口いっぱいに広がって…

くぅーーーーっ！！！最高！！！！！

もう言うことなし😆♥♥♥

ぜひ是非、1日の締めくくりにお試しくださいね♥

ではでは、最後に個人的なメッセージを…😌

ハロウィンイベントにお越しいただきました方々

本当にありがとうございました😌♥

想定外なことも沢山あり、

カッコイイ料理人にはまだまだなれそうにありませんが

(一生かかってもカッコよくなれそうにないですね😂)

とても素晴らしい経験、時間を皆様と共に過ごせて

本当に幸せです✨

これからも美味しいおばんざいをご提供出来るように

日々丁寧に、愛情込めてお作りしていきます😊♥

ではでは、照れ隠しの…ナマステ！！笑

強烈な顔ですみません😂笑

それでは〜ドロン♥