aya

こんにちは❁⃘*.ﾟほなみです♪

最近日本酒のことばかりでしたので

久しぶりにワインのご紹介です🍷

今回ご紹介するのは

南アフリカの【ドトラフォード2015】

ブドウはシュナンブランです🍇

南アフリカのワイン？！と

あまり南アフリカワインに馴染みが

ない方も多いですが、

そんな方にもぜひ試してもらいたいワインです🍷

私はニューワールドワインが好きなので

南アフリカ・アメリカ・NZ のワインは

特に好きでよく試していました♪

味わいはというと、

ボリュームがあってまったり甘い余韻を

残してくれる…うっとりしちゃうワイン♡

深い時間にマイインターンを観ながら

飲みたいワインです。笑

元々建築家の夫婦が、仕事の片手間で

身内で消費するようにと趣味で始めた

ワイン作り。

そこからどんどんワイン作りにのめり込み、

ボルドーに修行にいくまでに✈️

いつの間にか、本業の建築家はやめて

ワイン作りの方がメインとなったそうです。

畑も小規模なため、収穫も手作業🍇

サスティナブル農法です🌳

それがゆえ、端々まで手入れが行き届くんですね♪

なんだか憧れますね🍀

農業はとても大変なお仕事だと思うので

私はきっとずっと興味を持たないんだと

思っていましたが、、😅

いつかオーストラリアかNZとか

自然豊かなところで、

葡萄栽培からワイン造りとかしながら

ゆったり過ごしたいな…と最近は

思うようになってきました🍷

歳を重ねるということは

こういうことなのかと実感中です。

それではまた〜👋🏻